Resep Nasi Tutug Ocom Khas Tasikmalaya

Resep Nasi Tutug Ocom Khas Tasikmalaya

Setelah acara pesta berlalu, saatnya kita mulai meluncurkan menu baru yang bakal dicari orang. Bagaimana kalau kita sajikan nasi bersama menu menu paket yang klasik tetapi selalu dicari orang seperti menu dibawah ini.
Bahan:

• 250 gram oncom, bakar
• 750 gram nasi putih panas
• 1 1/2 sendok teh garam

Bahan Bumbu:

• 10 cm (35 gram) kencur
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah

Pelengkap:

• 3 tangkai daun kemangi
• 1 buah timun, potong-potong
• 300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng
• 5 buah tahu goreng
• 5 buah tempe goreng

Cara membuat:

• Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar sampai harum dan matang.
• Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan.
• Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk rata.
• Sajikan bersama pelengkap.
• Untuk 5 porsi

Selamat Mencoba.
Sumber : http://reseponline.info