Tips Sederhana

Tips Supaya Ikan Asin Tidak Terasa Asin.

Ini tips mungkin pembaca sudah tidak asing lagi untuk ibu-ibu yg hobi memasak, tapi tidak ada salahnya saya coba ulas lagi, barang kali bermanfaat.

- cuci ikan asin sampai bersih (ikan asin apa aja)
- Masak air Secukupnya hingga mendidih
- Angkat air dan tempatkan diwadah yg sekiranya bisa untuk merendam ikan asin.
- tuangkan air dan tambahkan garam Secukupnya.
- diamkan 30mnt s/d 1jam.
- angkat dan keringkan ikan asin, dan siap dimasak.

Semoga bermanfaat.

Resep Lotek Bandung Enak Mudah

Resep Lotek Bandung Enak Mudah

Masakan yang satu ini memang mirip pecel. Namun masakan ini bukan pecel. Karena dalam penyajiannya terdapat saus dengan bahan utamanya adalah kentang dan gula merah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus
• 100 gram taoge, diseduh
• 100 gram kol, dipotong-potong, direbus

Bahan Saus:

• 50 gram kentang, direbus dan dihaluskan
• 1 1/2 sendok makan gula merah
• 1 1/2 sendok teh garam
• 150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
• 2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 200 ml air panas

Bumbu Halus:

• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 cm kencur

Cara Pengolahan :

• Saus: aduk bumbu halus, kentang, gula merah, dan garam. Tambahkan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk rata.
• Sajikan kangkung, taoge, dan kol dengan siraman saus kacang.
• Untuk 4 porsi

Selamat Mencoba.
Sumber : http://reseponline.info

Resep Nasi Tutug Ocom Khas Tasikmalaya

Resep Nasi Tutug Ocom Khas Tasikmalaya

Setelah acara pesta berlalu, saatnya kita mulai meluncurkan menu baru yang bakal dicari orang. Bagaimana kalau kita sajikan nasi bersama menu menu paket yang klasik tetapi selalu dicari orang seperti menu dibawah ini.
Bahan:

• 250 gram oncom, bakar
• 750 gram nasi putih panas
• 1 1/2 sendok teh garam

Bahan Bumbu:

• 10 cm (35 gram) kencur
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah

Pelengkap:

• 3 tangkai daun kemangi
• 1 buah timun, potong-potong
• 300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng
• 5 buah tahu goreng
• 5 buah tempe goreng

Cara membuat:

• Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar sampai harum dan matang.
• Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan.
• Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk rata.
• Sajikan bersama pelengkap.
• Untuk 5 porsi

Selamat Mencoba.
Sumber : http://reseponline.info